干し野菜

昨日、農家の奥様友だちYさんが、軽く干したナスとズッキーニをくれました。
塩ふって、オリーブオイルで炒めただけで超ウマイ!!
話にはきいていたけど、こんなに違うものなのね。

さっそくカボチャ・ナス・さつまいもなどを干してみました。
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2-3時間ぐらい干すだけでいいらしい。(保存したければ、もっと干すんでしょうね)
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by hegetare-tsuma | 2013-09-18 07:57 | 日常生活 | Comments(0)